在南非约翰内斯堡威特沃特斯兰德大学正在举办的昆虫美食节上，巧克力白蚁、臭虫比萨饼、生拌蚯蚓、清蒸蟑螂等都是菜谱里的菜名。
这次活动的组织者罗布・汤姆斯先生希望通过举办昆虫美食节推动南非昆虫美食文化的发展，同时让到南非的游客也享用这种独一无二的美食。组织者还希望以这样的方式向民众推介享用营养价值丰富的昆虫的方法。
因为各种昆虫的结构不同，因而烹调方法也千差万别：白蚁用巧克力作佐料味道鲜美；油炸过的臭虫醮着酸甜的沙拉酱吃风味独特；莫培虫则是用和着咖啡粉的面糊裹起来吃。莫培虫是南非非常著名的地方小吃，南非人很希望将它出口到别的国家。
据品尝过昆虫美食的人介绍说，刚开始因为心理作用有点难以下咽，但一旦吃到嘴里就感觉味道不错，让人还想吃第二次。
